What are the strange or unusual facts about honey?

🐝 1. العسل لا يفسد أبدًا!

العسل الطبيعي يمكن أن يبقى صالحًا للأكل لآلاف السنين بدون أن يفسد. وجد العلماء عسلًا في مقابر الفراعنة في مصر، ولا يزال صالحًا للأكل! السبب؟ انخفاض الرطوبة، الحموضة العالية، ووجود بيروكسيد الهيدروجين الذي تفرزه النحل

 2. العسل مضاد حيوي طبيعي

العسل يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، ويستخدم منذ قرون في علاج الجروح والحروق.

 3.العسل يتبلور لكنه لا يفسد

لو رأيت العسل متبلور أو مجمّد، لا يعني إنه فاسد. هو مجرد تبلور طبيعي بسبب نوع السكر فيه (غلوكوز أكثر من فركتوز).

🍯 4. النحل يحتاج يزور 2 مليون زهرة لإنتاج كيلو واحد!

النحلة الواحدة تنتج تقريبًا فقط ملعقة صغيرة من العسل طوال حياتها! وعلشان نطلع كيلو واحد من العسل، النحل يحتاج يطير لمسافة تساوي لف الكرة الأرضية أربع مرات.

 5. لون وطعم العسل يعتمد على الزهرة

عسل الزهور البرية غير عن عسل السدر، غير عن عسل الحمضيات… كل زهرة تعطي لون ونكهة وفوائد مختلفة تمامًا